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干物を通販で販売している山市湯川商店

魚の干物と言って真っ先に思い浮かぶのは旅館などの朝食に出るアジの干物でしょうか。酒の肴のホッケの干物でしょうか。

干物を通販で販売している山市湯川商店ではいろいろな魚の干物を製造販売している。

旅先では朝食もゆっくり食べられるのでアジの干物であれ時間がかかってもいいのだが、日常の生活では朝食にあまり時間がかけられないので干物は適していないのかもしれない。なので、休日の朝食くらいは和食に干物を食べたいものである。

他にも、酒の肴にホッケやイカの干物がいい。「肴はあぶったイカでいい」と謳われるが、炙ったイカの干物は美味しいと思うし贅沢品だとも思う。「……でいい」なんて失礼だと思う。

また、夕飯のおかずにはサバの干物や金目鯛の干物も美味しい。

干物は、生魚より冷凍や冷蔵で日持ちするし味も落ちない。冷凍しておくといざと言うときに役に立つ。先ほど上げたイカやホッケの干物なんかを冷蔵しておくと急な来客時にも対応できる。干物なので焼く時間も短いのが便利だ。

山市湯川商店は加工工場を持ち築地などの市場に卸を行っている。従って味は本物だ。小田原で100年続く老舗だけにファンも多いが、もっと干物を食べて欲しいとの願いからネット通販も行っている。

ネットでなら手軽に買えるので一度ご賞味してみてはいかがだろうか。私はお勧めしたい。